Concorrência e estratégias de precificação no sistema agroindustrial do leite

dc.contributor.affiliationFundação Getúlio Vargas - FGV
dc.contributor.authorAzevedo, Paulo Furquim de
dc.contributor.authorPoliti, Ricardo Batista
dc.contributor.unidadefgvEscolas::EESP
dc.date.accessioned2018-04-06T13:17:13Z
dc.date.available2018-04-06T13:17:13Z
dc.date.issued2008-09-01
dc.description.abstractThis article aims to evaluate the degree of competition in the dairy industry, in the relevant markets of Ultra High Temperature (UHT) milk and pasteurized milk, by means of price transmission and marketing margin behavior. The empirical analysis is based on the model formerly proposed by Houck (1977) and latter detailed by Carman and Sexton (2005).This model analyzes separately the effects of input price increases and reductions on consumer prices, allowing for estimations of price transmission and margin behavior. Cepea-USP and Fipe provide, respectively, weekly input prices and consumer prices, both for the period of December 1999 to December 2005. As a major result, the degree of competition in the UHT relevant market was found to be robustly different from the pasteurized milk market. Whereas in the first price transmission corroborates the hypothesis of competitive market, in the pasteurized milk market there is evidence of imperfections both in price transmission and margin behavior. The outstanding increase of UHT milk consumption has fostered competition and liquidity in the dairy industry and milk distribution, allowing for faster price transmission throughout the production chain. Nevertheless fixed markup pricing found in the UHT relevant market shows that dairy industry and milk distribution have some degree of market power so as nominal changes in input prices are passed through consumers in a larger magnitude.eng
dc.description.abstractO objetivo deste trabalho é caracterizar o padrão de concorrência no mercado de leite fluido (longa vida e pasteurizado), a partir de evidências sobre os movimentos de preços no varejo e do comportamento das margens de mercado. Utilizou-se o modelo originalmente proposto por Houck (1977), acrescido das observações feitas por Carman e Sexton (2005). Essa abordagem separa as variáveis explicativas entre aumentos e diminuições de preços pagos ao produtor e permite comparar a defasagem entre esses dois movimentos e estudar a estratégia de preços dos agentes a partir das margens dos intermediários. O período analisado foi de dezembro de 1999 a dezembro de 2005 com dados de preços ao consumidor da Fundação Instituto de Pesquisas Econômicas (Fipe) e dados de preços ao produtor do Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (Cepea), da Universidade de São Paulo (USP). Identificou-se que o padrão de concorrência do leite longa vida é bastante distinto do encontrado para o leite pasteurizado. Enquanto para o leite longa vida o padrão de concorrência é mais próximo do modelo competitivo, para o leite pasteurizado o padrão encontrado foi de menor concorrência e liquidez. O vertiginoso crescimento das vendas de leite longa vida, absorvendo grande parte do mercado antes abastecido pelo leite pasteurizado, trouxe maior concorrência nos segmentos de indústria e distribuição, bem como maior velocidade de transmissão de preços ao longo da cadeia produtiva. Entretanto, a precificação com markup com percentual fixo, observada no leite longa vida, indica que indústria e distribuição gozam de algum poder de mercado e que variações absolutas de custo da matéria-prima são repassadas em maior magnitude ao consumidor final.por
dc.identifier.citationRevista de Economia e Sociologia Rural. Sociedade Brasileira de Economia e Sociologia Rural, v. 46, n. 3, p. 767-802, 2008.
dc.identifier.doi10.1590/S0103-20032008000300008
dc.identifier.fileS0103-20032008000300008.pdf
dc.identifier.issn0103-2003
dc.identifier.scieloS0103-20032008000300008
dc.identifier.urihttps://hdl.handle.net/10438/21460
dc.language.isopor
dc.publisherSociedade Brasileira de Economia e Sociologia Rural
dc.relation.ispartofseriesRevista de Economia e Sociologia Rural
dc.rights.accessRightsopenAccesseng
dc.sourceSciELO
dc.subjectCompetitioneng
dc.subjectPrice transmissioneng
dc.subjectDairy industryeng
dc.subjectConcorrênciapor
dc.subjectTransmissão de preçospor
dc.subjectLeitepor
dc.subject.areaCiências sociaispor
dc.subject.bibliodataLeite - Comérciopor
dc.subject.bibliodataPreçospor
dc.subject.bibliodataConcorrênciapor
dc.titleConcorrência e estratégias de precificação no sistema agroindustrial do leitepor
dc.typeArticle (Journal/Review)eng
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