A cozinha como espaço de transformação social: as práticas discursivas do Favela Orgânica nas plataformas digitais
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Data
2020
Autores
Orientador(res)
Gonçalves, Carolina Gomes
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Resumo
O propósito deste trabalho foi analisar a prática discursiva de uma das iniciativas comunitárias de uma periferia urbana carioca na rede social. A pesquisa realizou um estudo de caso com os conteúdos virtuais do Projeto Favela Orgânica, observando os meios de alcance das suas ideias com ênfase na gastronomia que transforma pessoas. O projeto é localizado no Morro da Babilônia, Zona Sul do município do Rio de Janeiro, e é liderado pela moradora e cozinheira Regina Tchelly. O programa dessa organização comunitária é baseado no aproveitamento integral dos alimentos no combate ao desperdício, e a democratização da alimentação saudável. Para efeitos da pesquisa, a metodologia aplicada foi uma web etnografia realizada com as legendas das imagens publicadas no perfil do Favela Orgânica no Instagram. Este trabalho observou a forma de engajamento do perfil do Projeto na plataforma e a sua interatividade com os seguidores, buscando compreender como é construída a sua identidade no Instagram.