A cultura data driven auxiliando a tomada de decisões nos pequenos negócios do setor de comércio de alimentação fora do lar em Manaus

Abstract

Objetivo - Descrever a cultura data driven na tomada de decisões das pequenas empresas do segmento de alimentação fora do lar em Manaus. Metodologia – Foi utilizada a pesquisa descritiva por meio de dados empresariais coletados em bases públicas e pesquisa bibliográfica em artigos especializados no tema maturidade digital e cultura data driven. Também foi feito levantamento por meio de um survey junto aos profissionais do segmento de alimentação fora do lar para fins de análise descritiva. Resultados - O estudo identificou modelos de maturidade digital e a importância da cultura data driven para tomada de decisões em pequenos negócios de alimentação fora do lar visando o aumento de competitividade por meio da adoção de boas práticas digitais. Limitações - Esta pesquisa teve seu foco nas empresas do segmento de alimentação fora do lar no município de Manaus. Foi realizada a aplicação de um survey visando reduzir o custo e o tempo de aplicação e, para reduzir o viés gerado pelos questionários não respondidos, foi realizada substituição por outros profissionais das bases de dados acessadas. Aplicabilidade do trabalho - O estudo permitiu identificar, no âmbito da maturidade digital, as dificuldades e oportunidades para a adoção da cultura data driven em pequenas empresas do segmento de alimentação fora do lar. Contribuições para a sociedade – Este estudo pode contribuir para melhor eficiência operacional com otimização de processos e controle de estoque; melhoria na experiência do cliente através de decisões baseadas em preferências; maior competitividade local, destacando-se no mercado; redução de custos e aumento de lucro por meio de decisões precisas; fortalecimento da economia local, gerando empregos e renda; e sustentabilidade, com redução de desperdícios de alimentos. Essas contribuições impulsionam o desenvolvimento econômico e sustentável da cidade. Originalidade – A principal originalidade do trabalho é em relação ao local que é Manaus, relevância para pequenos negócios, setor de alimentação fora do lar e inovação no cenário regional.

Objective - To describe the data-driven culture in decision-making processes of small businesses in the food service sector in Manaus. Methodology – Descriptive research was conducted using business data collected from public databases and a bibliographic review of articles focused on digital maturity and data-driven culture. A survey was also conducted with professionals from the food service sector for descriptive analysis purposes. Results - The study identified digital maturity models and highlighted the importance of a data-driven culture in decision-making for small food service businesses, aiming to increase competitiveness through the adoption of digital best practices. Limitations - This research focused on companies in the food service sector in the city of Manaus. A survey was conducted to reduce costs and application time. To minimize bias caused by unanswered questionnaires, replacements were made using other professionals from the accessed databases. Practical implications - The study helped identify, within the scope of digital maturity, the challenges and opportunities for adopting a data-driven culture in small businesses in the food service sector. Social contributions – This study can contribute to better operational efficiency through process optimization and inventory control; improvement in customer experience through preference-based decisions; increased local competitiveness by standing out in the market; cost reduction and profit increase through accurate decision-making; strengthening of the local economy by generating jobs and income; and sustainability through the reduction of food waste. These contributions drive the economic and sustainable development of the city. Originality – The main originality of this work lies in its focus on Manaus, its relevance to small businesses, the food service sector, and innovation within the regional context.