Modelo de produção de óleo essencial de hortelã em ambiente controlado
Carregando...
Arquivos
Data
2023-10-22
Autores
Orientador(res)
Rocha, José Dilcio
Métricas
Título da Revista
ISSN da Revista
Título de Volume
Resumo
Esta dissertação explorou as complexidades das fazendas verticais inteligentes (FVIs) com ênfase no cultivo de hortelã-pimenta e a destilação de seu óleo essencial (OE). A pesquisa destacou que a produtividade desses sistemas depende fortemente da gestão, sendo a eficiência produtiva de 90% vital para a viabilidade econômica e sustentabilidade financeira das FVIs. Ademais, foi demonstrado que o controle das variáveis ambientais e ecológicas, apesar de envolver tecnologia de alto custo, traz vantagens significativas para a produção de OEs, incluindo previsibilidade de custo, disponibilidade constante, qualidade padronizada e redução de riscos como adulteração e contaminação. Na medida em que as plantas medicinais ao atenderem padrões elevados de qualidade tendem a alcançar melhor precificação no mercado, a pesquisa revelou uma correlação significativa entre a qualidade das matérias-primas farmacêuticas de origem natural (MPFN) e a pureza dos Ingredientes farmacêuticos ativos naturais (IFAN) como os óleos essenciais. Através de revisão dos experimentos sobre fatores abióticos como nutrientes, intensidade e espectro luminoso, espaçamento, condições ambientais e ecológicas os quais interferem na composição dos óleos essenciais, demonstrou-se que um controle rigoroso do ambiente de cultivo pode melhorar significativamente a qualidade do produto final e consequentemente seu preço. Por todo o exposto, o achado fundamental desta dissertação é a vantagem econômica das FVIs que incorporam o beneficiamento primário das plantas medicinais em sua operação. Esta estratégia, ao contrário de uma abordagem focada exclusivamente no varejo de hortaliças, eleva significativamente a rentabilidade e lucratividade do empreendimento. Deste modo, mesmo com preços básicos de óleos essenciais no varejo (R$ 39,90), a exploração dos OE de Hortelã-Pimenta demonstrou viabilidade econômica ainda que em espaços reduzidos (296 m²). Assim, diferenciando-se do cultivo de hortaliças que dependem de preços prêmio ou grandes operações para sua rentabilidade e não se limitando a produção de nicho. Concluise por tanto que o modelo de Fazendas Verticais inteligentes com beneficiamento primário integrado tem potencial de produzir em larga escala representando uma oportunidade significativa para o setor.