Bota na mesa: agricultura familiar e o abastecimento de grandes centros urbanos
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2017-01
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Resumo
Esta publicação reúne os aprendizados da trajetória do projeto Bota na Mesa em seus dois anos de atuação (2015 a 2017), e compartilha desafios identificados para inclusão da agricultura familiar na cadeia de alimentos, além de propor recomendações que contribuem para endereçá-los. O projeto é uma iniciativa do Centro de Estudos em Sustentabilidade da FGV EAESP (FGVces) com apoio do Citi e patrocínio da Citi Foundation. Busca promover a inclusão da agricultura familiar na cadeia de alimentos, considerando o comércio justo, a conservação ambiental e a segurança alimentar e nutricional. Com início em 2015, atuou ao longo de dois anos com um grupo de cooperativas para a construção de estratégias para o acesso a mercado, e também com uma empresa varejista parceira para identificar oportunidades de melhoria em suas práticas de relacionamento com agricultores familiares.