Os preços dos alimentos no novo milênio
Carregando...
Data
2007
Autores
Orientador(res)
Métricas
Título da Revista
ISSN da Revista
Título de Volume
Resumo
Os produtos componentes da cesta básica, por serem os mais importantes para o sustento das famílias, sobretudo para as de baixa renda, figuram entre os itens de maior peso no orçamento familiar. A importância desses itens nos convida a uma pesquisa investigativa sobre a evolução destes preços no novo milênio. Dos 13 itens selecionados, apenas três registraram aumentos abaixo da inflação acumulada no período, que foi de 55,29%, entre janeiro de 2001 e setembro de 2007. Entre os produtos com aumento acima da inflação, estão os mais tradicionais da cozinha brasileira, o arroz e o feijão. Este dueto, amplamente consumido por ricos e pobres, representa a base alimentar de muitas famílias.