Institutional entrepreneurship in the promotion of the Amazon rain forest gastronomy

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Data
2017

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Palavras-chave

Gastronomy

Assunto

Empreendedorismo - Amazônia

Área do Conhecimento

Administração de empresas

URI

https://hdl.handle.net/10438/29329

Coleções

Adicionando Valor a Produtos Alimentares: a criação de mercados gastronômicos / RP
Rede de Pesquisa - Textos

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